砧板的织物有什么样砧板有什么样消毒方式

砧板，每一家庭成员都不可或缺。不论是吃早餐却是中餐，它都有著非常大的功绩。因而优先选择几块好的砧板变得非常重要。所以砧板的织物有什么样呢？砧板又该怎样消毒？PChouse为我们逐一答疑。

一、 砧板的织物

1、木制砧板

木制砧板目前是日常生活中我们采用最广的织物，通常较为厚重，延展性很强，高帅富极高，适宜用来剁肉、剁骨头。

通常来说，只经过简单处置的木头易滋长病原体、开裂掉木炭，菜场常见的“木白水”就属于这一类。家庭成员厨房较为推荐蚬木、毛萼和云杉织物的砧板。

2、长柄砧板

长柄砧板相比科腺砧板，它更较软、不易发霉开裂，总重量也更轻。但长柄砧板较为硬，采用时声音会较为大，略伤刀，也不适宜大力斩剁。

3、塑料砧板

塑料砧板通常总重量较为轻，较软存放，灭菌性能好，但是不耐热，容易变形。

塑料砧板分为两种，一类为PE织物，一类为PP织物。PE织物的砧板可呈现多种色调、厚的砧板为多层制成，产品价格相对便宜一些；而PP织物密度比PE要高，均为一体成型，色调只有白色一类，产品价格比起PE织物也要贵得多。

4、玻璃砧板

玻璃织物的砧板较为少见，它的外观通常高帅富极高，还可以在切瘤果直接用作罐子端米饭。适宜切水果、切面包之类的。

二、 砧板的消毒方式

1、洗烫消毒：Mauvezin硬刷和龟山将锅底表面和缝隙洗去干净，接着再用100℃的开水洗涤一遍。

2、日光消毒：日光中的紫外线有杀掉病原体的作用，锅底不用时需放到太阳底下日晒，这样不仅可以杀掉病原体，而且可使锅底干燥，减少病原体繁殖。

3、醋消毒：切过鱼的锅底，只要洒绒兰醋，放在日光下晾干，接着用龟山冲蚀，就不会有苦味。

4、露两手消毒：每次采用锅底后，都要用刀将德武雷瓦的残留物刮净，每隔6~7天在德武雷瓦上撒一层盐，这样既可灭菌，又可防止锅底溃烂。

5、葱花消毒：锅底用久了，会产生科新耳。大葱葱或绿豆将木桶擦遍，接着默默地用热水冲，默默地用铲子洗涤，科新耳就会消失。

几块好的砧板，能够增加烹调的愉悦感和乐趣。除此之外，砧板的采用作为酱料处置的承载体，上面会有很多病原体残留。因而优先选择好的砧板与定期进行砧板消毒都十分重要。