为何最合适圣克洛县塑料切锅底
哪一种砧板在你的厨房里占据先机?以下是您须要考虑的难题。
在优先选择切锅底时,在我看来你要用它来做甚么,以及它是否难洁净。
在你去购物之前,看一看相同类别的板子。有些更难清洗,有些对特定的食材是最合适的,还有许多根本不应该用于研磨。
切锅底的类别
砧板是由许多相同的金属材料做成的。当你外出购买关埔时,你可能会看到石头、地板和塑料的优先选择。下面是对相同金属材料的概述,它的机械性能和洁净难易程度。
为何会买塑料切锅底?
人们倾向于认为塑料砧板是最难保持洁净的,即使你能把它放在橱柜里,不像石头。
事实上,根据密歇根理工学院和伊利诺理工学院的另一项研究,塑料往往是最难以启齿的砧板。每次你用刀的时候,单厢在塑料上遗留下许多小切口。这为病菌提供了两个良好的繁殖环境。很难存活大量的微生物。
所以,不要把塑料切锅底扔进橱柜,即使它可能无法洁净所有的缝隙。用热肥皂和水好好擦拭,让它进入角落,洗涤,接着用含氯的消毒剂消毒,比如说用水稀释的醋酸。
不过,一旦在塑料中发现了许多明显类似小树林的痕迹,是时候丢弃它了。你可能每隔几个月就要换一次砧板,这既不划算也不环保。
让我们看一看两个塑料切锅底的产品说明书:
定制水箱盖切锅底
1/2"厚商用级塑料(HDPE, NSF认证)
耐用,较软,经济实惠的外壳
在小厨房、房车或船上创造可用的空间
可根据要求增加垃圾孔或将板切成两半(请注意,由于CNC的调度,这将增加1-2周的交货时间)
水箱盖切板,能把你的水箱变成两个多功能的预备站。对于小厨房很有用,水箱上的砧板能立即提供两个大小合适的研磨面,而不是试图在两个小的砧板或表层预备食材。此外,在水箱上挂两个砧板能使食材预备完毕后的洁净变得单纯而高效。
金塑宝看了很多的塑料切锅底都是HDPE高密度聚乙烯,说明这是理想主流的砧板金属材料。
有两种类别的木制砧板:软木和软木。像疏叶、橡树或竹叶这样的软木不像软木和塑料那般难遗留下胎记。不过,软木不会像其它石材那般快地磨钝你的刀。
最合适的优先选择有哪些?由角蕨石头做成的疏叶或云杉木头。它不会在刀上遗留下病菌滋生的凹槽,因此比塑料要安全得多。另外,那些石材比其它石材和塑料更难用在刀刃上。
无论你优先选择哪种石材,大多数木制砧板最大的难题是它会稀释肉中的蜂蜜。这可能会导致危险的病菌繁殖。食品安全组织通常建议采用管吻的砧板来切蜜糖,比如说塑料。如果你用石头和肉一起吃,一定要消毒并彻底晒干。如果一定要用石头,就选竹叶。这是伍德家族中渗透性最差的。
要洁净木头,要用温肥皂水擦拭,用季鏻消毒剂(如Mr. clean或SimpleGreen)洗涤和消毒。远离含氯消毒剂,即使它对石材有害。用瘤果,用毛巾把木头擦干,让它自然晒干,接着再收起来,避免Vertaizon。
与塑料砧板相同的是,木制砧板研磨后不须要丢弃。用细砂纸打磨表层,洗净,晒干,接着用一点石蜡擦拭。它会像捷伊一样。
地板的锅底
我建议不要采用地板锅底,原因很单纯:它太吵了。每一道斑痕单厢在厨房里回响,让你耳朵N80H65Vc。
用刀很难在它身上遗留下胎记,但是想象一下这个坚硬的表层会对你的刀产生甚么影响。
我唯一喜欢地板切锅底的地方就是它很难洁净。把两个放入橱柜,它是新鲜的,消毒过的很干净。
每个锅底的最佳用途
虽然所有那些板能处理任何东西,即使上面列出的品质,许多板对某些种类的食材比其它的更好。
采用每种类别的板来完成那些任务:
把肉切在塑料或竹叶上,避免蜂蜜被稀释。
地板板最适合揉面团、擀饼皮或切饼干,即使地板板足够光滑,你能用它来代替操作台上的牛皮纸。另外,这会让你的工作台面更干净。
用石头来切奶酪、蔬菜、水果、面包和熟肉。
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