塑料砧板-【帮你忙招】砧板的洁净消毒保养法

发现选用过两天的砧板的表层，每平方公分就有病原体共约20亿个，有的是所含多种不同致病原体。因而，对砧板的消毒不可忽视。

砧板分木料及塑料：

家庭成员用的砧板大致可分木砧板(软木及软木)及塑料砧板两种。
无论中外地区，大部分家庭成员单厢选用这种做工天然的木砧板，除传统，习惯不可否认Perdana其匙子时的一份沈稳感觉。塑料砧板因密度高故十分坚硬，加上冲洗容易，并有抗菌、耐火、防蚀等功能，很多新式家庭成员均喜欢选用。

塑料砧板在保养的方式和程序上较简单。除用漂白剂剂洗去，最合适每个月用盐及醋混和开水洗涤，或用稀释漂白剂淹水15-20两分钟以清毒灭菌，皮德盖龟山洗净便可。

木砧板不宜用漂白剂剂冲洗，因为润体会渗入木质内，长期会导致木材腐坏，处置食材不卫生。

木砧板则需要非常多重的护理步骤：

1、绿豆上有非常多的病菌和寄生虫卵，因而，砧板不可避免地要受到环境污染，若皮德盖同样的砧板切食店，就会使食店环境污染。最合适备两块锅底。

2、砧板用过，用硬板刷和龟山洗涤，将污垢连同木炭一起去除。若砧板处置过油份甚重的食材，需用开水不断除旧布新。如果留有鱼、肉等苦味，需用溶有食盐的洗米水或消毒剂洗擦，或是洒绒兰醋，接着用龟山冲刷，放在日光下晾干，就不会有苦味。砧板产生科新耳。大葱葱或生姜将砧板擦遍，接着默默地用开水冲，默默地用铲子洗涤，科新耳就会消失。

3、一周最合适用风干两遍，接着放入浓盐水中浸泡数天，取出花刺，不但可以灭菌，且可防止砧板溃烂延长选用寿命。

4、砧板用一段时间后，需用水果刀将砧板上的木炭打制一下，或用木匠圆木刨削，使砧板污垢清除，可使锅底保持平整，便于选用

5、当砧板出现裂缝或呈现白点，便是弃置的时候。

砧板消毒的2个方式：

洗烫消毒

先用硬刷和龟山将砧板表层和缝隙洗去干净，接着皮德盖100℃的开水洗涤两遍。

紫外光消毒

日光中的紫外光有杀死病菌的作用，砧板不用时需放到太阳底下曝晒30两分钟以上，不仅可以灭菌，而且可使砧板干燥，减少病原体繁殖。

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