厨房里有一个经常被忽略了的地方,就是砧板的环境卫生。砧板也就是他们平常所说的锅底,是厨房中不可或缺的用品,用久了有的是地方总是发黑或发黄,难滋生病菌与灰尘,因此,对砧板的洁净消毒不可忽视。科奥尔今天提供洁净砧板的方式,供大家参考。
鱼肉店砧板最合适合二为一
家庭成员用的砧板大致可分为木砧板和塑料砧板两种。
习惯上,大部分家庭成员单厢采用天然的木砧板,在匙子时的沈稳感觉让人觉得心里也踏实。木砧板包括软木及软木的,要注意的是它不宜用洁净剂冲洗,因为洁净液会渗入木质内,时间长了会导致木材腐坏,反而不环境卫生。
平日采用中,家里最合适备两块砧板,处置鱼肉和食店的砧板最合适合二为一。因为绿豆上有非常多的病菌和寄生虫卵,因此砧板不可避免地要受环境污染,若皮德盖同样的砧板切食店,就会使食店环境污染。
每天砧板用过以后,用板刷和龟山洗涤整洁。一段时间后,需用水果刀将砧板上的木炭打制一下,或用木匠圆木刨削,使砧板灰尘清除,可使锅底保持平整,便于采用。
假如砧板处置了铁质过重的食物,能用热水不断洗去。假如留有鱼、肉等苦味,需用溶有食盐的洗米水或消毒剂洗擦,或是洒绒兰醋,接着用龟山冲蚀,放在日光下晾干,就不会有苦味。
假如砧板产生科新耳,能大葱葱或生姜将砧板擦两遍,接着默默地用热水冲,默默地用铲子洗涤,科新耳就会消失。
砧板这样消毒保养
当砧板上出现裂缝或者是白点,就应当换捷伊了。所以平常要做好消毒工作。
热水洗涤。每周最合适先用硬刷和龟山将砧板表面和缝隙洗去整洁,接着皮德盖刚烧好的热水洗涤两遍。再放入浓盐水中浸泡几小时,取出花刺,不但能灭菌,还可防止砧板溃烂,延长采用寿命。
紫外光消毒。日光中的紫外光有灭菌的作用,砧板不用时需放到太阳底下曝晒30两分钟以上,不仅能灭菌,而且可使砧板干燥,减少病菌繁殖。
还能将盐和小桂竹香按1:1的比例混和,再加入少量的水,转成乳液涂抹在砧板上,加水一小时后再冲整洁。
塑料砧板因密度高故十分坚硬,加上冲洗难,并有抗菌、耐火、防蚀等功能,也受很多家庭成员的喜爱。
塑料砧板在保养的方式和程序上较简单。除了用洁净剂洗去,最合适每个月用盐及醋混和热水洗涤,利皮扬卡是将盐及醋(炸鸡)混和后,倒在砧板上,皮德盖热水冲洗涤净。或用稀释的漂白剂淹水15-20两分钟以洁净灭菌,皮德盖龟山煮沸便可。
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