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铁木砧板怎么泡水变黑

时间:2021-09-28人气: 作者: admin

铁木砧板也被称为枧木菜板,是用亚热带乔木植物枧木制成的砧板,用这种木材制作的砧板很结实,用锤子敲木板会发出金属敲打的声音,所以被叫做是铁木砧板。

一、铁木砧板怎么泡水变黑

不少人发现铁木砧板用盐水浸泡后变黑,这里面可能是因为两个原因,一个是本身的问题,另一个是污染:
1、本身的问题
盐水渗透到铁木砧板的木材结构中形成晶体,因此木板脱水形成小晶体,其中木酸成分变黑,这种现象是正常现象,一般不用担心,可以正常使用。
2、污染
可能是因为铁木砧板上各种细菌、真菌等微生物污染,导致浸泡在盐水中变黑。但这种现象比较少,最好根据实际情况判断,然后进行消毒杀菌处理。

二、铁木砧板的主要材料是什么

现在市面上的铁木砧板主要是用枧木制作的,枧木的另一个名字是火木,主要生长在广西和云南的部分热带地区,是热带石灰岩特有的植物,具有热带林的典型特征,四季常绿,枝干粗,叶子不但绿而且大。这种树生长速度比较慢,在缓慢的生长过程中,会吸收石灰石产地的许多钙矿物质,枝干很长而且笔直,木材有足够的硬度,韧性大,抗腐蚀性强。由于枧木本身的突出特点,被广泛用于制作砧板,枧木制作的砧板很难钉进去坚硬的东西,因此枧木制作的铁木砧板备受好评。

铁木砧板怎么泡水变黑(图1)

三、普通砧板和铁木砧板的区别

铁木砧板具有高硬度、高耐蚀性、光滑质地、耐久性强等特点。
普通砧板一般用枫树、荷木等木材制成。一般砧板在使用过程中会发生发霉、硬度差而开裂、甚至腐烂等现象,使用寿命普遍比较短,一般砧板上出现的一系列问题会在使用过程中影响日常饮食的健康。

四、如何区分普通砧板和铁木砧板

1、在日常生活中,我们可以通过观察砧板的密度来判断购买的砧板是否是铁木砧板。通常情况下,铁木砧板比一般砧板密度高,铁木砧板放入水中后会沉入水中,而一般砧板上不会出现这种情况。
2、除了看密度外,还可以看看砧板上的木纹,铁木砧板上的木纹一般都是斜的,而一般的砧板不是。
关于铁木砧板的一些常识就为大家介绍到此了,那么,如果打算入手铁木砧板的话,对这些常识一定要有所了解,这样才能更好的完成使用和采购。


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