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非洲铁木砧板泡水会变色吗

时间:2021-08-01人气: 作者: 砧板网

在制作食物时,我们都要用到菜板,菜板也有很多种,而非洲铁木砧板就是现在非常流行的一种,那么,对非洲铁木砧板进行泡水处理之后,是否会出现变色的情况呢?下面我们就一起来了解一下。
非洲铁木砧板泡水会变色吗?
通常来说,非洲铁木砧板在制作的时候使用的是亚热带乔木植物,因此一般来说都并不会有掉色的问题,否则会对食材造成影响,进而影响到人体食用安全性。但也有一定的可能非洲铁木砧板在使用的时候会出现变色现象。所以,非洲铁木砧板再买回来后要用盐水浸泡一段时间,再涂上热油保养。且用盐水浸泡后变黑有两个原因,一是自身问题,另一是污染,具体如下:
1、本身问题
如果说是本身的问题的话,这种现象属于正常的现象,一般不用担心,可以正常使用。
2、污染
主要就是在非洲铁木砧板上会出现一些细菌、霉菌等微生物,这样的话如果我们使用盐水来进行浸泡的话,就会出现变黑的问题,但是这种现象很少出现,要根据实际情况来判断,然后进行消毒杀菌处理。
非洲铁木砧板泡水会变色吗(图1)

铁木砧板泡水变黑如何处理?

铁木砧板泡水变黑如果是由于自身原因不需要做特殊处理,其无有害物质,不影响使用,只是在外观上会打折。如果是因为受到污染而变黑了,那就需要进行消毒灭菌处理,并做好护理准备,具体情况如下:
1、需要将铁木砧板用热水进行清洗,然后在上面加入一些碱面,之后仔细的擦拭干净就可以了。
2、擦拭完之后再用热水进行冲洗,并且放入高浓度盐水中浸泡一段一时间。刚买回来的铁木砧板最好是需要浸泡上三天左右的时间,通过这样的操作之后就会更加的有利于铁木砧板的保存。
3、等到都浸泡好了以后,再使用一定量的食用油,把它们涂抹到铁木砧板上面,然后凉上一整天就可以了。
4、擦净后,再用热水洗净,并在高浓度的盐水中浸泡片刻。浸过油后,将适量食用油涂在菜板上,凉一天即可。
铁木砧板是用亚热带乔木植物中的蚬木做成的菜板,其制作的板质地很硬,如果是是用锤子敲击板面的话,发出来的声音非常的像金属敲击的声音,是非常好的一种砧板类型。


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