铁木砧板长时间浸泡在苏打水和盐水中好吗？

砧板 如何才能洗的干净

1

盐清洁法

先将砧板用洗洁精和水洗净

在砧板上撒上一层盐

接着用洗碗海绵反复擦拭

再用清水洗净就好了

用盐清洁后的砧板会更加光亮

2

白醋水清洁法

切鱼切肉后砧板上的腥味很难祛除

白醋有杀菌消毒去异味的作用

将白醋直接喷在砧板上

放在阳光下自然晾干

再用干净的水清洗一遍就好了


3

双氧水消毒法

双氧水绝对是细菌的杀手

它能够抑制砧板上细菌的扩散

先用白醋将菜板擦干净

再把3%的双氧水喷在砧板上静置5分钟

然后用清水冲洗干净自然风干就好了

4

柠檬去异味

用久了的砧板总是有一股难闻的异味

可以将柠檬切开，直接涂抹整块砧板

也可以用柠檬汁冲洗砧板效果都不错

5

小苏打+醋深层清洁

砧板刀痕缝隙容易滋生细菌

是时候给砧板来个彻底清洁了

先将小苏打均匀涂抹在砧板上

然后倒上白醋

用洗碗海绵擦快速擦洗

静置5分钟后用清水冲洗干净

放入通过处自然风干就好了

砧板 买什么材质比较好

1

木质砧板

建议：不能挑选太白的木菜板，因为可能是硫磺熏蒸漂白过的。最好选用白果木、皂角木、桦木、竹木或柳木等木料制成的菜板，这些菜板木质坚硬、结构紧密、韧性强、耐腐蚀，而且比较容易清洗。缺点是容易掉屑。一些木质比较疏松的菜板，表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌。

2

竹砧板

建议：在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。用后仔细清洗，保持清洁。

铁木砧板长时间浸泡在苏打水和盐水里不好，一般把铁木砧板浸泡在苏打水和盐水里是为了起到杀菌的作用，铁木毡用起来更干净卫生，浸泡一会就可以起到杀菌作用了

好，用苏打水泡是为了去除铁木原有的气味，用盐水泡是为了以开不开裂这是最好的养护了