越南铁木砧板使用前处理方法

虽然市场上的砧板有很多类型，其中，越南铁木砧板是颇受欢迎的，因为现在越南铁木已经禁止砍伐了，所以才越发显得珍贵。那么，越南铁木砧板使用前的处理方法大家知道吗，下面，我们一起来盘点一下。

一、越南铁木砧板使用前的处理方法

1、使用前，先要用清水冲洗，要将砧板上的灰尘及时清洗掉。
2、使用以后，再用清水将砧板冲洗一下，用抹布擦拭干净，把砧板最好挂在墙壁上，也可以使用专属脚架直立阴干，防止砧板受潮变色或者发霉。
3、不要使用清洁剂进行清洗，清洁剂会渗到砧板里面，长期使用，砧板一定会霉烂的，再用来处理食物，非常不卫生。
4、砧板如果处理过油分很重的食物，应该用热水不断清洗，能够快速去油。
5、如果砧板上有鱼腥味或者其他异味，可以用柠檬和粗盐一同清刷。
6、当砧板出现裂痕和黑点时，要及时丢掉，不可以再用。
7、砧板不能放在阳光直射的地方，因为如果过度干燥会导致开裂。
8、建议厨房购买两块砧板，生肉、熟肉要分开使用，这样就可以减少食物细菌交叉滋生。

二、越南铁木砧板的日常保养方法

1、进行长期保湿，等使用完毕后，要马上洗干净，在上面铺上一条湿毛巾，进行保湿工作，如果一旦出现裂缝，都是比较难补救的，唯一的办法就是浸泡在水里，让菜板充分的湿透，这样，裂缝就可以减少到最小。
2、由于菜板属于木质材质，容易出现拼缝或虫蛀孔，也容易滋生细菌，所以，一定要经常清洗，或者用开水浇烫，这样，才能保持菜板的清洁和卫生。
3、在夏天，菜板是很容易滋生霉菌的，所以每次做饭菜，一定要清洗干净，然后用抹布擦拭干净，放在通风处晾干。
4、使用菜板的时候，不能只用一端，四周要旋转使用，这样才能保证菜板磨损均衡，如果常常使用一面，就会出现凹凸不平的现象，如果出现了不平，可用铁刨刨平。
5、菜板用完后，可以先用水冲洗一下，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，最后用热水进行烫一下，这样就能起到杀菌消毒的功效。竖起来放置，放在通风处，以备再用。
总之，砧板是我们居家必备的物品，所以越南铁木砧板在使用的时候一定要做好相关的保养，这样才能延长寿命。