铁木砧板第一次用怎么保养

很多人第一次买回来铁木砧板就着急投入使用，没做任何的保养措施，结果铁木砧板没使用多久就开裂了，这种操作失误很大，下面，我们就来看下铁木砧板第一次使用该如何保养。

一、铁木砧板第一次使用如何用盐水浸泡

第一次使用铁木砧板要用盐水浸泡，浸泡时间大概是需要一整天。一般来说，新买回来的铁木砧板都有一股很大的味道，如果不做保养，使用寿命就会缩短，一定要用盐水浸泡，这样能够使木头表面带有盐分，能够很好的吸潮，在一定程度上能够起到防止木头开裂。一般需要浸泡一天，才能更好地吸收盐分，保养效果才更好。

二、铁木砧板使用热油还是冷油涂抹

如果第一次使用铁木砧板需要油来浸泡的话，可以使油的渗透性穿过木材的纤维孔，这样就能让砧板保持很湿润、很光滑的状态，这样就可以增加防腐功效，菜板的使用寿命更长。那么是使用冷油好，还是热油好呢？如果第一次涂抹，使用热油会更好，因为热油的流动性比冷油要好，砧板的保存时间就会延长，这是利用了热胀冷缩的原理。

三、铁木菜板会掉色吗

如果购买的是正宗的铁木砧板，是不会掉色的，因为铁木砧板是用亚热带乔木植物枧木制作的砧板，材质很好，不会出现掉色，不会对人体的安全性造成影响。如果出现了变色情况，说明购买了假的铁木砧板，或者是在使用中遇到了铁锈。所以，日常生活中的保养工作是非常重要的，如果买回来先用盐水浸泡，再用热油涂抹，就肯定不会出现掉色的情况了。

四、铁木砧板盐水泡后会变黑吗

如果铁木砧板在盐水浸泡后出现了变黑的情况，可能有两个原因：
1、盐水浸泡砧板后，盐水渗透进了砧板的木质结构中，形成结晶，导致砧板出现了脱水现象，其中，木酸成分就会开始变黑，这种情况是正常的，再多使用几次，就变得正常了。
2、可能是铁木砧板表面受到了细菌等微生物的污染，如果用盐水浸泡后，有害成分就变成了黑色污渍流出，面对这种情况，就要进行杀菌处理了。
关于铁木砧板的保养工作，大家应该都了解了吧，希望大家平时多学习一些方法，以保证在使用过程中正确操作，从而确保砧板的使用年限。