已开裂铁木砧板怎么保养

 在我们的厨房用品使用中，大家最心烦的一件事就是铁木砧板会开裂，如果没有开裂前，一定要保养好了，防止开裂。如果已经开裂了，也不要担心，只要做好保养工作，也是可以恢复的。

一、铁木砧板如何防止开裂

1、用盐水浸泡可以放置开裂
具体操作手法是，把买回来的铁木砧板放在浓盐水中浸泡，大概时间是12～24小时，再取出来晾干，这样就可以防止经久不裂。如果已经出现了一个小裂缝，那么就可以做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，然后再用扳手再加套管一点点把它匝紧，直到紧到它上面已经有的裂缝完全合住，这样裂缝就合住了，而且在以后使用中要带着铁匝圈用了。
2、用食用油或者猪油涂抹
具体操作手法是，新买回来的砧板，在上面和下面还有周边都要涂上食用油，等油吸干后在涂一次，一直涂三四遍就可以。尤其是砧板周边容易发生开裂，要反复多涂几遍，等油干以后就可以投入使用了。这样反复操作，砧板就不会出现裂痕，这是因为油的渗透力很强，又不容易挥发，这样油可以长期的润泽木质，这样就能有效防止砧板发生爆裂。另外，油还有很强的防腐功能，能保证砧板经久耐用。

二、铁木砧板开裂了如何恢复

1、如果铁木砧板发生了开裂，可以购买一块新鲜的肉皮，注意肉皮是不带油的，可以在砧板的侧面，把猪皮盯牢在裂缝的两边，这样等肉皮干了以后，是利用收缩的力量把裂缝拉紧了，就不怕再继续开裂了。
2、可以用盐水浸泡，等砧板充分吸收了盐份后，有盐的加入，是防止受潮的，砧板能够保持一定的湿度，也就不会开裂了。
3、铁木砧板是需要长期保湿的，每次使用完了以后，都要及时洗干净，在上面再铺上一条湿毛巾进行保湿。如果出现了裂缝，就把砧板马上浸泡到水里，砧板充分湿透以后，裂缝就会减至最小。
通过以上的讲解，大家应该知道铁木砧板的保养方法了吧，如果想要使用得久一点，一定要平时就下足功夫，不要等开裂了再烦恼，否则，家里会频繁的换砧板。希望以上小编的分析，能够给大家带来一定的帮助。