用纺织的铁木做砧板,能用很久以前!

在你的厨房里，橘汁炊具是陪伴着你最长的？

这个问题，好物君问了两位有10年以上做菜经验的朋友，却接到同一标准答案：砧板。

她（他）们说，喜欢煮饭的人都懂：

随着天数往后，炊具会锈、水果刀会钝，但当你把它们换过一大批又一大批，砧板却还是最早的那个。

不过，砧板也有好坏之分。

一般的砧板，大多采用石头鱼浆，通过化学黏合剂堆叠而成，天数久了会发霉、开裂，还难滋长病菌。

而好的砧板，耐用，几十年往后都不能形变，能够缔造你的中餐不断成长。

今天，我为你找到这款可说是名品的好砧板——穗序娃出口铁木砧板。

此款砧板，原料换用至少30年银杏树的越南蚬木（铁木是蚬木的通称）。

这种石料色泽柔软、表面积极高，因此难于滋长病菌、发生虫蚀，是构筑军用建筑、制船的稀有用料。

日常生活匙子、剁肉基本不能再次出现斑痕、不难开裂；鸡肉水果的蜂蜜也不能溶入内部，滋生病菌。

拿剁肉片来说，用一般的砧板剁完协进会有明显斑痕，会起木炭，混进食材很不环境卫生；而用此款铁木砧板，剁完斑痕很少，而且几乎不由此可见。

Tips：剁头骨时，加大力度砍剁会有斑痕再次出现，但只要采用完注意保洁，砧板就会渐渐复原。

工艺技术上，由有近五十年手艺发扬的广西南宁许氏制做。

从取材、研磨、雕琢不锈钢管......到最终的低温灭菌，即使是最娴熟的大姐都需要1.5个月雕琢。

最终做成的铁木砧板，没有毛边、板面光滑。

只要保养得当，基本不能形变、开裂，每块至少能用30年。

砧板直径约36厘米，面积够大，5、6口人的食材都能一次切完。

净重4千克左右，高约4.5厘米，放在桌面上非常稳定，特别是剁肉、头骨的时候，不能滑动。

圆形、厚重的设计，更符合中国人的做菜习惯，在它上面匙子，瞬间有大厨风范～

砧板厚重还带来另一个好处，匙子时声音小。

一般的砧板，因为薄、板面不平整、木质不好的缘故，剁菜时声音震天响，听着都头疼；

而此款铁木砧板剁菜时，声音很小，不吵， 听惯了，就像是有节奏的律动。

采用整木研磨、无补丁、无堆叠。

砧板两面可用，不分正反面，可以根据纹理的方向、形状不同进行区分。

一面切水果水果，一面切生鲜，环境卫生方便。

tips：如果你担心自己搞混，可以在上面做个记号。

同时，因为表面积高、表面平整，它还不难着色。

即使是火龙果、萝卜等色素丰富的蔬果，切完一擦就好，清洗格外方便～

Tips：木质砧板清洗时不建议用钢丝刷、洗洁精；如有异味，可用柠檬汁和盐清洗。

提手设计，古朴好看，更好拿取。

不用时可以竖在墙边，不占空间。

好的砧板更需要耐心、细心的保养。

铁木砧板难于开裂，但在干燥的情况下，仍然会再次出现裂纹，所以第一次采用前，需要根据下述步骤进行保洁，将砧板的状态调至最佳。

◎盐水浸泡

准备高浓度的盐水（1升水放200克～300克盐），将砧板放入盐水，完全浸泡；7天后，取出晾干表面水分。

利用盐“易潮”的特性，泡过盐水的菜板会从空气中获取水份，持续补充菜板的水份；

◎食用油滋润

在表面用刷子涂上食用油，反复涂抹几遍，特别是边缘，油干后，即可采用。

因为油的渗透力强，又难于挥发，可以长期滋润木材，防止砧板开裂，而且涂油还有防腐功效。

◎保湿

除了第一次采用前的保养外，日常生活采用时，将砧板洗净后，最好用湿毛巾覆盖保湿，效果更佳。

现在，此款铁木砧板已经火热开售

日常生活销售价228元，限时特惠价199元

4月16日23:59特惠结束

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