越南铁木砧板保养方法大揭秘，最全保养常识

本文介绍了越南铁木砧板在开始使用前的保养、详细介绍了在使用中如何保养，及出现裂痕后如何补救和修复裂缝，一一道来：

真越铁木砧板使用前首次保养

收到砧板后拆开包装， 然后用花生油或菜籽油或 是其他食用油都可以，把 砧板全方位的用油刷均匀， 可以多刷几遍，最后用保 鲜膜把砧板全密封包起来养一天，第二天要使用前一个小时把保鲜膜去掉，等一个小时后，砧板表面干透了以后就可以用清水清洗一下后就可以正常使用了！

使用中的日常保养

1、平时日常一定要做好保湿工作，因为铁木怕干喜水的特性！所以我们送的气泡袋不要丢，每次使用完砧板后，就用袋子把它套起来保湿；
       保湿工作需要坚持大概5到6个月时间，这样木性稳定后的砧板就会经久耐用了；
       在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放；

     经验提炼再提醒：使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖；

2、每个星期给砧板泡一天水，因为砧板刷过油了，刷油确实可以让砧板水份没那么快流失，但相对的也不容易让新的水份进入砧板！

      所以为了避免砧板内部过于干燥，建议每周给砧板泡一次“澡” ！

3、每两个星期在砧板上涂一层盐，可以起到杀菌 作用！每个月给砧板刷一次油，可以起到修复刀痕 的作用！

4、如果长期不会使用到砧板，那么在存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。

5、一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡几个小时边可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响；

保养经验再提炼

    蚬木砧板的保养最离不开水，铁木砧板也最不用担心的是：泡水（因为蚬木在水里是越泡越好）

   总之，砧板就像女人的脸一样，不保养，样子老， 常保养，老样子！所以，正确的使用和正确的保 养，可以让您二十年不用换砧板！

蚬木知识点

蚬木又名铁木，木质坚硬如铁，韧性大，入水即沉，极耐腐，历千年不朽，用它制作的菜板色泽圆润，不掉木屑，平滑如镜，木纹坚细。具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点, 一般可用二、三十年，使用适度，保养得法，还可历用两代，被誉为厨具中的珍品，为家庭巧妇必备之理想菜板砧板。