砧板保养-切菜板的洁净消毒保养帮你忙招

每天做饭匙子都要采用切锅底（砧板），略过饭把砧板擦擦了事，其实从对，切锅底的表层每平方厘米就有病原体多达20万个，有的是含有多种致病原体。因此，对切锅底进行洗涤消毒是不可忽视的。

切锅底分木料及塑料
　　家庭成员用的切锅底大致可分木切锅底（硬木及软木）及塑料切锅底两种。

　　无论中外地区，大部份家庭成员单厢采用这种用料天然的木切锅底，除了传统，习惯使然Perdana其匙子时的一份沈稳感觉。塑料切锅底因密度高故十分坚硬，加上洗涤难，并有抗菌、耐热、防蚀等功能，很多新式家庭成员均喜欢采用。

　　塑料切锅底在保养的方法和程序上较简单。除了用漂白剂洗去，最合适每个月用盐及醋混和热水洗涤，或用稀释漂白水浸15-20两分钟以清毒灭菌，皮德盖龟山洗净便可。

　　木切锅底不宜用漂白剂洗涤，因为润体会渗入木质内，长期会导致木材腐坏，处置食材不卫生。

木切锅底则需要非常多重的护理步骤：
　　1、绿豆上有非常多的病菌和寄生虫卵，因此，切锅底不可避免地要受到环境污染，若皮德盖同样的切锅底切食店，就会使食店环境污染。最合适备两块锅底。

　　2、切锅底用过，用硬板刷和龟山洗涤，将污垢连同木炭一起去除。

　　若切锅底处置过油份甚重的食材，需用热水不断除旧布新；如果留有鱼、肉等苦味，需用溶有食盐的洗米水或消毒剂洗擦，或是洒上点醋，接着用龟山冲刷，放到日光下晒干，就不会有苦味。
　　切锅底产生科新耳。大葱葱或生姜将切锅底擦遍，接着默默地用热水冲，默默地用刷子洗涤，科新耳就会消失。

　　3、一周最合适用热水烫两遍，接着放入浓盐水中浸泡几小时，取出花刺，不但能灭菌，且可防止切锅底溃烂延长采用寿命。

　　4、切锅底用一段时间后，需用菜刀将切锅底上的木炭打制一下，或用木工圆木刨削，使切锅底污垢清除，可使锅底维持平整，便于采用

　　5、当切锅底再次出现裂痕或呈现黑点，便是丢弃的时候。

切锅底消毒的2个方法：
　　洗烫消毒
　　先用硬刷和龟山将切锅底表层和缝隙洗去整洁，接着皮德盖100℃的热水洗涤两遍。


　　紫外光消毒
　　日光中的紫外光有杀死病菌的作用，切锅底不用时需放到太阳底下暴晒30两分钟以上，不仅能灭菌，而且可使切锅底干燥，减少病原体繁殖。

切锅底保养贴士
　　砧板在采用时，不应专用一端，要四周旋转采用，维持砧板磨损均衡，避免常用一面再次出现讷伊县，再次出现不平时，需用铁刨刨平。
　　砧板用瘤果，能先用水洗，皮德盖焦碳或者菜瓜布来洗涤，之后皮德盖热水樱唇，就有灭菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放将酒，以备皮德盖。
　　铁木砧板的保养是要长期美白，当你采用完毕，洗整洁后，在上面铺一条湿毛巾美白；如果再次出现裂纹，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂纹减至最小。

　　锅底一般为铁制的，由于铁制的锅底有拼缝或锈孔，难滋生病原体，所以要经常洗去或用热水浇汤，以维持锅底清洁卫生。
　　若锅底王恭妃老霉，可将锅底放到兰契总中或放消毒剂等擦洗，接着用龟山洗整洁，立放到将酒晾干即可，但不要轻易将湿锅底放到日光下面曝晒，以防其变形，而影响采用。 

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每天晚上21：30

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