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蚬木菜板须知及日常保养常识

时间:2021-06-14人气: 作者: 砧板网

蚬木菜板须知及日常保养

一、关于色泽

蚬木菜板是大自然的产物,每一颗树木都有其独特的树纹和颜 色,颜色、纹理以生长的环境,气候而定。

二、关于气味:

蚬木是大自然的树木,自身携带树脂气味的,使用一段时间之后会 慢慢消失的。

三、泡水变色:

每一种树木都有树脂和树浆,加上水的漫泡植物会自然颜色溢 出,是很正常的现象,简单的清洗即可,使用无须担心,正常使用半年基 本定型。

四、关于开裂:

蚬木菜板虽然坚硬,但是毕竟是一块天然木头并非铜墙铁壁,不注 意保湿偶尔会有开裂的现象,小的裂缝及时泡盐水处理是可以自动愈 合的,无需担心,忌暴晒!

五、日常保养:

1、收到后,如果不管急使用的情况下,可以先用浓盐水泡两 三个月在使用,(放一袋盐,如安装有提手钢圈,长期浸泡不用时 务必取下因为长时间浸泡菜板会发涨,这是木材的正常现象))如 果着急使用可以先泡几天盐水洗干净使用,经常使用可以不取钢 圈,当天用完在泡回盐水里。使用之前洗净菜板稍微晾干,然后在 菜板上摸食用油即可使用(也可以在锅里烧热油淋在菜板上就可以 使用了)如果条件好的可以直接用食用油来泡一两个月油要淹过整 个菜板。砧板为硬木,怕干不怕湿,刚开始用的半年内请每天浸泡 两小时,以防干裂,一般半年后达到稳定。

2、初次使用在砧板表面涂抹食用植物油效果更佳。

3、平时使用,用完后,清水冲干净,并将一块湿布,覆盖在 砧板上面,保湿。这一点,特别是北方气温比较干燥的情况下,特 别重要。砧板,用完后,放置在阴凉处,不让风吹,不让太阳晒, 以防风干,晒干,脱水而开裂。菜板最好是竖立起来放,不建议平 放。

4、砧板,经常用,反而不容易坏。如发现砧板上有细微裂 痕,可将砧板泡在清水中或者在菜板上摸油,一段时间后,它会慢 慢愈合O

5、如果不常下厨,就每天保持淋水一两次,正常使用半年基 本定型,最佳的保养,就是经常使用,天天下厨。
蚬木菜板须知及日常保养常识(图1)


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